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Y es que en este punto no hay consenso: cada usuario se centrará en un tipo de molino que se adapte a lo que prefiera. La idea de comprar un molinillo de café manual o eléctrico es conseguir que la máquina muela el grano de manera justa, adaptándose exactamente a lo que le hemos pedido, solo con la cantidad suficiente para que el filtro se llene, basándose en criterios como tiempo y/o peso.

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Para aprovechar las virtudes de los molinillos es aconsejable preparar el café una vez molido, es decir, saliendo del molino colocándolo en la cafetera o donde prepares la infusión. El café así conserva la pureza y al prepararlo tiene mejor sabor y aroma, una vez molido va perdiendo propiedades.

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